湖南茯茶的作用

今天来回复一位来自河北省其它区兄弟疑惑

这个茶友她想知道，湖南茯茶的作用？茶友们的解答

湖南茯茶的作用

特别是电视剧《那年花开月正圆》热播之后，很多湖南的茯茶也开始跟着上项目了，这并不是说湖南人制茶的工艺不行。实际上湖南人制茶的工艺从民国到现在几乎没有断层，所以反而迭代的非常成熟，但问题也出现在这里。他们太过鬼精了，更懂得怎么走捷径。加上他们不顾行业远景的获利天性，他们能做出远低于正常成本的茯茶。你会说的成本低不是更好吗？其他行业是这样的，如果是不吃到嘴里的工业品，这样做无可厚非。但是作为食品级的原料，它必须是有底限的。所以量大又便宜的茶叶，都是这种台地茶。湖南的高温高湿环境提供了这样一种条件。但是很多人第1次接触的就是湖南生产的这种茯茶，反而接受了这种怪味，觉得是正常的。当然说这些并不否定湖南的一些高端茶，那仍然是很漂亮。当他们买到那些便宜货，上当之后，就对整个茯茶的品类丧失了信心。由于这种低档货大面积横行，毁掉了顾客对这个品类的认知。而那些真正好的茯茶也没有机会再进行自辩了。


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泾阳砖茯茶的历史与功效

1942年，湖南安化开始仿照泾阳砖的制法生产茯茶，但因发花技术不成熟而宣告失败，直到1953年，在武汉大学生物系的技术指导下，通过多次实验和摸索，茯茶生产才获成功。当时采用的工艺为泾阳砖加工工艺，经过烹茶炒制手工筑制金花干燥等工序，砖重5.4市斤。由此结束了几百年手工筑制茯茶的历史。早期泾阳砖砖身呈龟背形，以利于金花时砖片叠码，留出间隙以便于通风透气，促进“金花”的生长。茯茶在冲泡时，有一种特殊的菌花香，这是茯茶的特殊香气特征。事实上，具有显著药香的茯茶，其功效作用已经比较好了。

黑茶的保健功效

黑茶是我国六大茶类之一。近年来，黑茶的保健功效逐渐被人们了解。在韩国，黑茶被称为“瘦身茶”，在日本被称为“美容茶”，西方人则称之为“健康之液、神奇之药、灵魂之饮用”。日本专家通过小鼠实验表明，茶饮中黑茶的减肥效果最佳——连续l6周给老鼠喂加入1%胆固醇的饲料，并同时分别喂以水、绿茶、黑茶。然后发现，喝了黑茶的老鼠与其他老鼠相比，腹部脂肪减少了。黑茶具有很强的解腻、消食等功能。还有一些研究发现，黑茶可减少附着在牙龈组织上的口腔病原菌，改善口腔软组织的健康。日本学者研究表示，向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4%，而黑茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果大大提高。此外，黑茶在抗凝血、保肝利尿、防治腹泻等方面的作用也都在进一步研究之中。

黑茶对肿瘤细胞有抑制作用

很多动物实验已经证明，绿茶和黑茶在减少脂肪方面，黑茶的效果更好。用老鼠做实验时，饮用黑茶的老鼠，比饮用绿茶或水的老鼠，其腹部脂肪堆积量要少得多。05黑茶对肿瘤细胞有抑制作用癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。06黑茶的其他保健作用黑茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭、助消化解油，是补充人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。

喝黑茶的好处

细菌——Rhizoctoniacoronoidans，促进茯茶所含物质的转化，降低茶多酚和咖啡因的含量;增加多糖;并将大分子物质转化为更容易被人体吸收的小分子物质。因此，黑茶品质的提升在收藏和储藏的过程中也有很大的空间。黑茶用于与西北游牧民族交换马匹。北宋时，政府设立了茶马部，进行茶马贸易。”并从中征收茶税。可见，茶税成为当时马楚国民经济的一项主要收入。《十国春秋?楚家》称此为“茶马贸易”。这种茶马贸易，当时精茶产量还很少，自然是用粗茶制成的黑茶，而黑茶正好适合以肉食为主的游牧民族。黑茶中所含的茶多酚远高于其他茶类。同时喝黑茶可以补充人体的各种需要。茶不仅能延年益寿，还能延缓衰老。


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