六堡茶中期茶市场热度不减

现在来探讨一个来自四川省武胜县朋友疑虑

这个茶客他不明白，六堡茶中期茶市场热度不减？下面我来告诉大家

六堡茶中期茶市场热度不减

纵观六堡茶近二十年来的产量，中期茶的产量并不算高。2013年左右，年产量在9000吨上下，而今年的产量将超2万吨，相比之下，中期茶的量要远少于新茶。同时，在新茶涨价的影响下，中老期茶得到重新关注。但由于老茶量少，仓储不好又淘汰了一部分，加上许多藏家惜售，使得老茶价高难寻，很多藏家便开始把目光聚焦到中期茶上。我们看到，部分厂家的中期茶，市场热度不减。3）同茶异仓，仓储优者胜出仓储是影响茶叶品质的一大因素。2）精品多关注一些经典型号、明星中期茶，通常是大众认可度比较高的，已经形成良好的口碑，无论品饮、送礼，还是收藏都是十分不错的。但这一类六堡茶往往价格也相比其它中期茶要高，因此需要根据自身的经济实力来衡量。3）挖掘潜力股不同的中期茶，其转化情况会略有不同，例如一些轻发酵的六堡茶，虽然到了中期，但其品质优势还没凸显。


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六堡茶的陈化，十年是一个台阶

六堡茶的陈化，十年是一个台阶。10年的六堡茶陈韵初现，消散了堆味、异味、青涩气，滋味变得纯净，口感变得醇和，但陈香还不太沉汤，有些飘忽不定。▲六堡茶之家臻味·30120年的六堡茶茶汤的顺滑感出来了，口感细腻而绵密。陈香变得沉稳而持续，按我的经验，任何一个喝过退仓干净、冲泡得当20年老六堡的茶友都不会怀疑那个气味是“香”，和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味等等相去甚远。▲六堡茶之家远年·70130年的六堡茶除了陈香之外，发酵轻的会进而出现参香，发酵重的会出现药香。▲六堡茶之家远年·703三、老茶也分三六九等吗？市场上不少的老茶，是处于这条水平线的，究其原因无非有二，一是茶青内质单薄，二是发酵制程出了问题。品质优秀的老茶真正品质优秀的老茶，除了有陈香、陈韵之外，还必须具备“香扬水鲜活、鲜爽渗透力”的“茶之活性”。只有内涵物质丰富、制程得当的好茶，才能经过时间的磨砺转化成一款品质优秀的老茶。

越南茶与“槟榔香”有没有关系

▲低级别的越南茶越南茶与“槟榔香”有没有关系喝六堡茶的人几乎都知道槟榔香的存在，无论你是否真正喝过，或喝的是否正宗，总之提六堡茶就离不开槟榔香。很多六堡茶爱好者，至今也说不清槟榔香到底是一种什么气味，就小茶仙的理解，“槟榔香”是一个较为宽泛的概念，农家茶的槟榔香和厂茶的槟榔香表现各异。▲农家六堡茶厂茶的槟榔香又是另外一种风格，更接近于吴平老师的描述：六堡茶之槟榔香气和滋味近似于槟榔的干燥成熟种子或其切片之香气和滋味。从广义的概念来说，越南茶是可以产生槟榔香的，但越南茶并不是产生槟榔香的必要条件，甚至，狭义上的槟榔香，是和越南茶无关的。一款品质优秀的六堡茶，原料、工艺与仓储缺一不可。

第一次喝六堡茶应该如何选择？

首先，六堡茶在茶青原料上有六堡群体种、广西本地的桂青种、龙脊种，以及引进的云南大叶种之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶（农家茶）和熟茶之分，在口感上又有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分都使六堡茶的价格、口感、香气及功效上各有不同。其中以苍梧县的六堡群体种加工的六堡茶品质最好，价格最高。其次，六堡茶散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到六级，共七个等级。最后，如果是第一次选购，建议从三方面考虑：对于习惯喝生普的茶友，建议选择轻发酵、回甘好、口感比较有特点的茶，此类以农家茶为主；对于习惯喝熟普的茶友，建议选择口感醇和、适度发酵的茶，此类茶以熟茶为主，当然，有一定年份的农家茶也可以，但前文已说，陈茶数量有限，而且价格较高，不推荐作为首次品饮六堡茶的选择。

好茶逢盛世美名天下扬

说到社前茶，懂茶的朋友说，山坪村祝雪兰支书的高山云雾茶你绝不能错过。传闻她的社前茶甘香清纯，无半点涩味，饮出了六堡新茶的新高度。尤喜六堡处处春，最是茶香闻不足。六堡镇上的茶还没能好好品尝，于是我们决定在六堡镇住上一晚。饭后，春风拂面，街上店里，灯火通明。六堡之夜安静又热闹，安静是街道，热闹是茶道。这昔日荒凉偏僻的小村落，蝶变成如今的著名茶乡。一片小茶叶，做成了大产业。现在的六堡镇家家户户都种茶制茶，今春全镇新增的茶园面积就有上万亩，六堡茶的核心产区一派热火朝天之景象。好茶逢盛世，美名天下扬。好茶逢盛世美名天下扬。


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