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天茯茶属于黑茶!

天茯茶

在我们这边,说到天茯砖茶,我们应该不是很清楚,因为天茯砖茶大多是边卖边卖的。不过,随着近年来对养生的重视,天茯砖茶越来越受到人们的关注,下面就让我们来介绍一下天茯砖茶吧!

天茯砖茶属于红茶

天茯砖茶加工技术

1.原材料采购

第一步是选择清明节前后的最佳时间喝茶。挑选标准:茶水必须在阳光下晒干后,握着感觉就像一只紧握的手,但用力握着会蓬松。

2.筛选

制茯砖茶的第二道工序是筛分。筛分的作用是除去长茶(长茶影响杵茶,从而影响茯茶的花),筛下的茶不需要处理。下一步应处理筛子的上部。

3.原料处理

将上一步收集的长茶倒在长方形板上,用小刀切碎。茶是什么形状的?就像最后一个环节一样,筛下的茶叶长度差不多。

4.第二次茶叶筛选

属于黑茶

5.第三次茶叶筛选

用最细的筛子,把前两个筛好的茶叶放在一起,筛好茶叶后,倒在一起,就可以做成成品,然后进入杵茶环节。

6.称茶

六斤两两就够了,因为梆子胡是六斤两两,六斤两两干茶。

7.炒茶

先测试一下壶的热度,然后加入秘釉水,再将筛好的茶叶倒入壶中。茯砖茶工艺流程:加入釉水,倒入一碗釉水中。把釉水倒匀。煎炸过程中,要控制速度,不能太快或太慢。整个过程应该重复

8.把茶叶做成海豹

做茯砖茶的主要工具是梆子茯砖茶的工艺流程:梆子还有凤子,是老一辈传下来的封条(封条要贴紧、透气、透热、集热),封条的大小只需要装六斤两两两两刚炒好的茶。复茶工艺:密封件安装好后,密封并拧紧。

9.存放在仓库

也称为空气干燥。需要恒温(最低温度不低于20℃,最高温度不超过30℃)、恒光、通风。必须有木架子(铁架子、竹架子也可以),茶叶摆放必须散放,散放宜发,且散放必须每天摆放,反复放置十天。

10.干燥

成品的茯砖茶被有序地移入干燥室,堆放起来,准备干燥。

黑茶制作工艺

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