藏茶是黑茶吗

现在来探讨一位来自福建省其它区朋友疑惑

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藏茶是黑茶吗

藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，它是古茶类中收藏值最高的茶种。四川省雅安市是藏茶的原产地，已有1300年历史。藏茶与安化黑茶同属于黑茶类。黑茶加工制作工艺始于四川，后传入湖南及其他制作黑茶的产地。两者有以下七大区别。我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市新桥河镇共32个乡镇现辖行政区域。藏茶是属于“高山小叶种茶”；而安化黑茶的原料多是黑毛茶，属于“大叶种茶”。藏茶现在已经开始走精细的路子了，而安化黑茶仍然是以粗老为标准。传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

川藏线上的“茶马司”遗址

历史上，我国历朝历代都实行“以茶易马、茶马互市”的财政政策，将茶叶与马匹的命运，紧紧地联系在了一起。人们千里迢迢，赶着马匹驮着茶叶，走过川藏线的“茶马古道”，来到“茶马司”进行茶马交易。当年的“茶马司”就设在今天的雅安市名山区，“茶马司”遗址上赭红色的建筑，凝重古朴，大气肃然，大门上那3个黑底金字，彰显着它过往曾经的身份。川藏线上的“茶马司”遗址由：雅安→泸定→康定→马塘→昌都→拉萨→不丹→尼泊尔→印度。全长约4千多公里。自古以来，就与我国的藏、蒙、维、回、羌、等，少数民族的日常生活紧密相关。具有分解脂肪、暖肠胃助消化、等作用，是这里少数民族餐桌上，必不可少之物。也被称为：少数民族的生命茶、宁可3日无米、不可1日无茶、1日无茶则滞、3日无茶则病。初制茶有传统工艺、新工艺、之分。从绿茶过渡到黑茶的3大步。

安茶属于哪一类茶？

新版黑茶国标中，花卷茶规定了花卷茶的加工工艺和产品分类，未明确限定花卷茶的生产产地。也就是说，未经陈化工艺的毛茶不是标准意义的六堡茶，六堡茶产品必须经过陈化工艺才能出厂销售。以茶叶分类的现行国标的相关规定，我们可以得出这样的结论：普洱茶（生茶）属于晒青绿茶，普洱茶（熟茶）属于云南黑茶。安茶不仅为上乘饮料，且被视为良药，岭南中医诊方常用此茶作引，被称为圣茶。因安茶独特制做工艺，因此安茶归属于哪一类茶历来有争议，绿茶、青茶、黑茶，各种论点都有专家、茶人支持。安茶的陈年老茶口感更接近六堡茶、普洱茶（熟茶），在茶叶市场一般被习惯性的归入黑茶类。对照现行国家标准《GB/T30766-2014茶叶分类》，安茶在生产中无渥堆发酵工艺，应该归入再加工茶中的紧压茶。

老藏茶的升值空间有多大

藏族谚语中形容藏茶“旦夕不可或缺”。随着交通和通信的发达便利，消费藏茶的人越来越多，老藏茶的量越来越少，藏茶的升值空间巨大。上个世纪藏茶入藏后大多加用牛皮做外包装，根据藏茶的质量又有“满包”和“花包”之分。如果茶叶有馊、霉味、或是其他异味,说明藏茶存放在有以为的地方吸附了其它非茶气味,如果藏茶滋味苦涩,汤色发黑或是混浊,都是品质低劣的表现。老藏茶散落在民间的并不多，大的供应量基本上差不多没有了，物以稀为贵，有历史底蕴和文化价值的茶，一定是有价值的。


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